Food, Ramadan Fest

Penerangan

Mee Konjac Anshi Liuhe (contoh perisa Daging Lada Hijau Sichuan) mempunyai bahan sos utama seperti minyak sayuran, cili, garam, lada Sichuan hijau (tengjiao), cili hijau, bawang putih, halia, gula serta sos daging lembu tiruan (air, produk kacang soya, maltitol, ekstrak yis, pes kacang soya, rempah ratus dan lain-lain).

Pek kuah pula mengandungi bahan utama seperti air, garam, rempah ratus, minyak sayuran, halia dan daun bawang, serta disertakan pek sayur kering.

1️⃣ Cara Penyediaan / Memasak (Segera & Masak Ringan)

Kaedah Rendam Air Panas (Cepat):
Keluarkan mee konjac, bilas atau rendam dengan air panas 1–2 kali untuk menghilangkan bau alkali, kemudian toskan air hingga kering.

Kaedah Rebus (Disyorkan):
Didihkan air dalam periuk, masukkan mee konjac dan celur kira-kira 30 saat hingga 1 minit untuk tekstur yang lebih sedap. Angkat dan toskan air sepenuhnya.

Gaul Sos:
Letakkan mee konjac yang telah ditos dalam mangkuk, tuangkan sos mee konjac yang disediakan.

Campur Rata:
Gaul hingga sebati dan sedia untuk dimakan.

Mee Konjac Campur (Anshi Liuhe) ialah makanan segera rendah lemak yang biasanya disediakan secara “sedia dimakan” atau “masak ringan”, sesuai sebagai pengganti hidangan sihat. Cara penyediaan: celur mee konjac dalam air mendidih selama 30 saat hingga 1 minit, kemudian angkat dan toskan air. Campurkan bersama sos pedas atau sos lada Sichuan yang disertakan dan gaul hingga rata. Disyorkan ditambah dada ayam rendah lemak, hirisan timun, cendawan hitam dan bahan sihat lain mengikut citarasa.